![\"\"](\"https:\/\/gastrovalais.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/cuisinier-en-di\u00e9t\u00e9tique-1.png\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nAuf Deutch sie unten<\/h2>\n\n\n\n
Nouvel examen professionnel Cuisini\u00e8re en di\u00e9t\u00e9tique\/Cuisinier en di\u00e9t\u00e9tique avec brevet f\u00e9d\u00e9ral<\/strong><\/p>\n\n\n\n Madame, Monsieur,<\/p>\n\n\n\n D\u00e8s l\u2019automne 2022, l\u2019actuelle formation compl\u00e9mentaire de cuisini\u00e8re en di\u00e9t\u00e9tique CFC\/cuisinier en di\u00e9t\u00e9tique CFC sera remplac\u00e9e par les nouveaux cours pr\u00e9paratoires et l\u2019examen professionnel de cuisini\u00e8re en di\u00e9t\u00e9tique\/cuisinier en di\u00e9t\u00e9tique avec brevet f\u00e9d\u00e9ral.<\/p>\n\n\n\n Les organisations du monde du travail suivantes sont les organes responsables du nouvel examen professionnel\u2009: CURAVIVA Suisse, H+ Les H\u00f4pitaux de Suisse, Hotel & Gastro formation.<\/em><\/p>\n\n\n\n Le r\u00e8glement d\u2019examen et les directives ont \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9s au cours des deux derni\u00e8res ann\u00e9es par un groupe de travail b\u00e9n\u00e9ficiant d\u2019un large soutien professionnel et organisationnel. Le profil de qualification, qui d\u00e9finit les exigences envers les cuisini\u00e8res en di\u00e9t\u00e9tique\/cuisiniers en di\u00e9t\u00e9tique, est int\u00e9gr\u00e9 aux directives.<\/p>\n\n\n\n Le nouvel examen professionnel est ax\u00e9 sur une bonne connaissance des diff\u00e9rentes formes d\u2019alimentation, du calcul des valeurs nutritionnelles ainsi que du calcul, de la conception et de la cuisson des plats di\u00e9t\u00e9tiques. L\u2019organisation des proc\u00e9dures de travail et la communication avec les diff\u00e9rents groupes cibles jouent \u00e9galement un r\u00f4le important.<\/p>\n\n\n\n Les cours pr\u00e9paratoires d\u00e9buteront en automne 2022 et conduiront \u00e0 l\u2019examen professionnel, qui aura lieu pour la premi\u00e8re fois \u00e0 l\u2019automne 2023. Les \u00e9coles se basent sur le r\u00e8glement et les directives pour d\u00e9velopper des cours pr\u00e9paratoires. A l’automne 2021, la dur\u00e9e et le co\u00fbt des cours pr\u00e9paratoires seront disponibles. Les personnes int\u00e9ress\u00e9es peuvent d’ores et d\u00e9j\u00e0 s’inscrire sans obligation et recevront dans les meilleurs d\u00e9lais les informations pertinentes, notamment sur les diff\u00e9rents prestataires des cours pr\u00e9paratoires.<\/p>\n\n\n\n Les cuisini\u00e8res en di\u00e9t\u00e9tique CFC\/cuisiniers en di\u00e9t\u00e9tique <\/a>CFC actuels pourront, \u00e0 partir de 2023, passer un examen professionnel r\u00e9duit et obtenir ainsi le brevet f\u00e9d\u00e9ral.<\/p>\n\n\n\n Compte tenu du nouveaux r\u00e8glement d’examen et les directives, un processus de consultation sera men\u00e9 par les organisations fa\u00eeti\u00e8res \u00e0 partir de mi-juillet 2021.<\/p>\n\n\n\n Afin d\u2019obtenir des informations compl\u00e9mentaires, vous avez la possibilit\u00e9 de vous inscrire sans engagement via ce lien.<\/p>\n\n\n\n https:\/\/forms.gle\/KceA3Z4r9CMsoets8<\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n Avec nos sinc\u00e8res salutations,<\/p>\n\n\n\n Yann Christe Neue Berufspr\u00fcfung f\u00fcr Di\u00e4tk\u00f6chin\/Di\u00e4tkoch mit eidgen\u00f6ssischem Fachausweis<\/strong><\/p>\n\n\n\n Sehr geehrte Damen und Herren<\/p>\n\n\n\n Die bisherige Zusatzausbildung Di\u00e4tk\u00f6chin EFZ \/ Di\u00e4tkoch EFZ wird ab Herbst 2022 durch die neuen Vorbereitungskurse und die Berufspr\u00fcfung Di\u00e4tk\u00f6chin \/ Di\u00e4tkoch mit eidg. Fachausweis abgel\u00f6st.<\/p>\n\n\n\n Die folgenden Organisation der Arbeitswelt bilden die Tr\u00e4gerschaft der neuen Berufspr\u00fcfung: CURAVIVA Schweiz, H+ Die Spit\u00e4ler der Schweiz, Hotel & Gastro Ausbildung <\/em>Schweiz.<\/p>\n\n\n\n Mit einer fachlich und organisatorisch breit abgest\u00fctzten Arbeitsgruppe wurden in den vergangenen zwei Jahren die Pr\u00fcfungsordnung und die Wegleitung erarbeitet. In die Wegleitung integriert ist das Qualifikationsprofil, mit welchem die Anforderungen an die Di\u00e4tk\u00f6chinnen und Di\u00e4tk\u00f6che festgelegt werden.Im<\/a> Zentrum der neuen Berufspr\u00fcfung stehen fundierte Kenntnisse der Ern\u00e4hrungsformen, der N\u00e4hrwertberechnungen sowie das Kalkulieren, Gestalten und Kochen von di\u00e4tetischen Gerichten. Erg\u00e4nzend dazu spielen auch die Organisation von betrieblichen Abl\u00e4ufe und die Kommunikation mit verschiedenen Zielgruppen eine wichtige Rolle.<\/p>\n\n\n\n Die Vorbereitungskurse beginnen ab Herbst 2022 und f\u00fchren zur Berufspr\u00fcfung, die erstmals im Herbst 2023 durchgef\u00fchrt wird. Die Schulen erarbeiten mit der vorliegenden Pr\u00fcfungsordnung und Wegleitung die Unterrichtskonzepte. Bis im Herbst 2021 werden die Dauer und Kosten der Vorbereitungskurse bekannt sein. Interessierte k\u00f6nnen sich jetzt schon unverbindlich registrieren und erhalten so schnell wie m\u00f6glich die entsprechenden Informationen, auch zu den verschiedenen Anbietern.<\/p>\n\n\n\n Die bisherigen Di\u00e4tk\u00f6chinnen EFZ und Di\u00e4tk\u00f6che EFZ k\u00f6nnen ab 2023 eine reduzierte Berufspr\u00fcfung absolvieren und damit den eidg. Fachausweis erlangen.<\/p>\n\n\n\n Aufgrund der neu erarbeiteten Pr\u00fcfungsordnung und Wegleitung wird von den Tr\u00e4gerverb\u00e4nden ab Mitte Juli 2021 eine Vernehmlassung durchgef\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n \u00dcber diesen Link k\u00f6nnen Sie sich unverbindlich f\u00fcr weitere Informationen registrieren.<\/p>\n\n\n\n https:\/\/forms.gle\/jrWEACqfPCXT3Vjb6<\/span><\/a><\/p>\n\n\n\n Freundliche Gr\u00fcsse<\/p>\n\n\n\n Peter Meier Auf Deutch sie unten Nouvel examen professionnel Cuisini\u00e8re en di\u00e9t\u00e9tique\/Cuisinier en di\u00e9t\u00e9tique avec brevet f\u00e9d\u00e9ral Madame, Monsieur, D\u00e8s l\u2019automne 2022, l\u2019actuelle formation compl\u00e9mentaire de cuisini\u00e8re en di\u00e9t\u00e9tique CFC\/cuisinier en di\u00e9t\u00e9tique CFC sera remplac\u00e9e par les nouveaux cours pr\u00e9paratoires et l\u2019examen professionnel de cuisini\u00e8re en di\u00e9t\u00e9tique\/cuisinier en di\u00e9t\u00e9tique avec brevet f\u00e9d\u00e9ral. 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<\/strong>Coordinateur administratif
Formation professionnelle sup\u00e9rieure
Hotel & Gastro Ausbildung <\/em>Suisse <\/strong>| Si\u00e8ge romand | Route des Pressoirs 8 | 1027 Lonay
y.christe@hotelgastro.ch<\/a> | www.hotelgastro.ch<\/a><\/p>\n\n\n\n
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<\/strong>Leiter H\u00f6here Berufsbildung
Hotel & Gastro Ausbildung<\/em> Schweiz <\/strong>| Eichistrasse 20 | Postfach 362 | 6353 Weggis
p.meier@hotelgastro.ch<\/a> | www.hotelgastro.ch<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"