{"id":2919,"date":"2022-12-14T09:43:39","date_gmt":"2022-12-14T08:43:39","guid":{"rendered":"https:\/\/gastrovalais.ch\/?p=2919"},"modified":"2023-01-09T17:02:10","modified_gmt":"2023-01-09T16:02:10","slug":"le-plat-de-chez-nous-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gastrovalais.ch\/de\/le-plat-de-chez-nous-2023\/","title":{"rendered":"Le Plat de chez nous 2023 \/ Tage unser Spezialit\u00e4t 2023"},"content":{"rendered":"<figure>\n<table>\n<tbody>\n<tr>\n<td style=\"text-align: center;\" data-align=\"center\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/c-g0V0eaPps\">Le Film complet<\/a><\/p>\n<p><iframe title=\"Le plat de chez nous de Gastrovalais 2023 : le Sii\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/c-g0V0eaPps?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/youtu.be\/uKleF-bTdec\">Le teaser<\/a><\/p>\n<p><iframe title=\"Teaser Plat de Chez nous 2023 : Le Sii\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uKleF-bTdec?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p><span style=\"color: #3366ff;\"><strong>Auf Deutch Siee Unten<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Chers membres de Gastrovalais,<br \/>\nEn 2023, vivez l&rsquo;aventure de la 4\u1d49 \u00e9dition du plat de chez nous de Gastrovalais.<br \/>\nCette action tend \u00e0 de promouvoir les produits locaux et le patrimoine culinaire valaisan, en mettant \u00e0 l&rsquo;honneur une sp\u00e9cialit\u00e9 valaisanne \u00e0 la carte des restaurants du canton lors d&rsquo;un \u00e9v\u00e9nement se d\u00e9roulant les<br \/>\n<strong>28 et 29 janvier 2023.<\/strong><\/p>\n<p>Apr\u00e8s le chol\u00e9ra, la soupe frite et les filets de perche au vin blanc, voici venir le tour d&rsquo;un dessert tout droit venu de Savi\u00e8se.<br \/>\nLe Sii, car c&rsquo;est de lui qu&rsquo;il s&rsquo;agit, nous rappelle le temps o\u00f9 l&rsquo;on ne jetait rien, et surtout pas le pain, o\u00f9 tout \u00e9tait utilis\u00e9, le temps o\u00f9 nos grands-m\u00e8res r\u00e9colaient encore les baies pour en faire du sirop, le temps o\u00f9 les recettes se transmettaient entre les g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n<p>C&rsquo;est \u00e0 vous de jouer, restaurateurs de tout le canton, faites revivre cette tradition, appropriez-vous cette recette venue d&rsquo;un autre temps.<\/p>\n<p>Quelle aubaine pour un restaurateur de b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019une mise en avant de son \u00e9tablissement gratuitement et \u00e0 grande \u00e9chelle, notamment par la communication de Gastrovalais, mais \u00e9galement et notamment celle de Valais Wallis Promotion (VWP)\u00a0!<\/p>\n<p>Inscrivez-vous pour cet \u00e9v\u00e9nement avec le QR code ci-dessous ou avec le lien suivant\u00a0: <a href=\"https:\/\/forms.gle\/RLB5pLu8PVhkMSyD7\"><span style=\"color: #3366ff;\">https:\/\/forms.gle\/RLB5pLu8PVhkMSyD7<\/span><\/a><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mcusercontent.com\/80462bc6cb4f9a85bc373d46d\/images\/ae2e431c-6563-c142-7b7f-e2882f0eee70.png\" width=\"277\" height=\"278\" \/><\/p>\n<hr \/>\n<p>Liebe Mitglieder von Gastrovalais,<br \/>\nErleben Sie im Jahr 2023 die 4\u1d49 Ausgabe der Tage unserer Spezialit\u00e4t von Gastrovalais.<br \/>\nDiese Aktion zielt darauf ab, lokale Produkte und das kulinarische Erbe des Wallis zu f\u00f6rdern, indem eine Walliser Spezialit\u00e4t auf den Speisekarten der Restaurants im Kanton im Rahmen einer Veranstaltung<br \/>\n<u><strong>am 28. und 29. Januar 2023<\/strong><\/u> bekannt(er) gemacht wird.<\/p>\n<p>Nach der Cholera, der frittierten Suppe und den Eglifilets in Wei\u00dfweinsauce ist nun ein Dessert aus Savi\u00e8se an der Reihe.<br \/>\nDas Sii, erinnert uns an die Zeit, als nichts weggeworfenwurde, vor allem nicht das Brot, an die Zeit, als unsere Gro\u00dfm\u00fctter noch Beeren ernteten, um daraus Sirup zu machen, an die Zeit, als die Rezepte von Generation zu Generation weitergegeben wurden.<\/p>\n<p>Jetzt sind Sie an der Reihe, Gastronomen aus dem ganzen Kanton, lassen Sie diese Tradition wieder aufleben, machen Sie sich dieses Rezept aus einer anderen Zeit zu eigen.<\/p>\n<p>Wenn Sie dieses Rezept in Ihrem Restaurant anbieten, wird kostenlos und in grossem Stil auf Ihr Lokal aufmerksam gemacht, insbesondere durch die Kommunikation von Gastrovalais, aber auch und vor allem von Valais Wallis Promotion (VWP)!<\/p>\n<p>Melden Sie sich f\u00fcr diese Veranstaltung mit dem untenstehenden QR-Code oder mit dem folgenden Link an :<br \/>\n<a href=\"https:\/\/forms.gle\/RLB5pLu8PVhkMSyD7\"><span style=\"color: #3366ff;\">https:\/\/forms.gle\/RLB5pLu8PVhkMSyD7<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Film complet Le teaser Auf Deutch Siee Unten Chers membres de Gastrovalais, En 2023, vivez l&rsquo;aventure de la 4\u1d49 \u00e9dition du plat de chez nous de Gastrovalais. 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