Horaires du bureau pendant les fêtes

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NOS BUREAUX SONT FERMES JUSQU’AU LUNDI 4 JANVIER 2021

Pour recharger des batteries misent à rude épreuve, nos bureau seront fermés jusqu’au 4 janvier
Vos questions seront traitées par mail : info@gastrovalais.ch

Vous pouurrez suivre en temps réel les informations sur :

www.gastrovalais.ch
www.gastrosuisse.ch
www.gastrosocial.ch

Vous pouvez toujours commander nos bons sur :

www.gastrovalais.ch. Les demandes seront traitées en début d’année prochaine.

Merci pour votre compréhension et bonnes fêtes de fin d’année et BON COURAGE !

Nationale Manifestation

Am Freitag wird der Bundesrat vermutlich wieder neue Einschränkungen beschliessen.

Wir wissen aber nicht, was er mitteilen wird. Die zweite Welle hat unser Land stark getroffen. Wir haben daher auch Verständnis, dass Massnahmen nötig sind. Die Gesundheit der Menschen liegt uns am Herzen und es ist tragisch, dass viele vor allem ältere Menschen gestorben sind.


Die Verschärfungen vom letzten Freitag haben unsere Branche aber enorm getroffen. Deshalb wollen wir morgen Donnerstagabend – also bevor der Bundesrat vor die Medien tritt – als Branche zusammenstehen und eine nationale Manifestation durchführen. Dafür brauchen wir auch Ihre Unterstützung. Machen Sie mit und entfachen Sie von 17.30 bis 20.30 Uhr vor Ihrem Betrieb ein Feuer – in einer Feuerschale, mit einer Finnenkerze oder ähnlichem.


In der ganzen Schweiz setzen wir mit diesem Feuer ein Zeichen, dass …
wir die pandemische Lage und ihre gesundheitlichen Auswirkungen anerkennen,
wir auch am Leid jener, die Angehörige verloren haben, schon immer Anteil genommen haben und dies auch weiterhin tun,
wir uns mit unserem Schutzkonzept für die Sicherheit der Bevölkerung und für die Krisenbewältigung einsetzen,
es brennt und es jetzt dringend Massnahmen braucht, damit in unserer Branche kein Flächenbrand von Konkursen entsteht,
wir den Bund auffordern, die Branche sofort, massiv und mit à fonds perdu-Beiträgen zu unterstützen.
Machen Sie mit und setzen Sie am Donnerstagabend gemeinsam ein Zeichen mit Ihrem Feuer!


Die Medien werden wir über unsere nationale Manifestation informieren. Über Social Media werden wir ebenso auf unsere Aktion aufmerksam machen. Nutzen auch Sie diese Gelegenheit, in Ihren Social-Media-Kanälen auf unser Feuer hinzuweisen!

Merkblatt :

Merkblatt Aktion GastroSuisse vom 17.12.2020

Die Branche brennt!Das Gastgewerbe leidet seit Beginn der Pandemie massiv unter den einschneidenden Massnahmen der Corona-Krise.

Die Krise darfnicht auf dem Rücken des Gastgewerbes ausgetragen werden.Wir fordern seit Ende Oktober sofort ausbezahlte A-fonds-perdu-Beiträge –andernfalls droht ein Flächenbrand, dem tausendevon Existenzen und Arbeitsplätzenzum Opfer fallen würden.Unter dem Motto «Die Branche brennt!» bitten wir Sie, draussen an der Fassade, vor dem Betrieboder hinter dem Fenster möglichst gut sichtbare Zeichen und Symboleaufzustellen.

Darunter fallen beispielsweise:

-Finnenkerzen/ Schwedenfeuer-Feuerschalen-Grosse Kerzen-Lichterkette mit entsprechender Message –z.B. «SOS»-Adventsfenster der anderen Art: hängen Sie das Plakat «Die Branche brennt!» oder eine andere passende Botschaft im Fenster auf und beleuchten Sie es von innen.Das Plakat steht morgen Donnerstag auf unserer Internetseite zum Herunterladen zur Verfügung.

Um17.30Uhr starten wirdie Aktion.Löschen Sie alle anderen Lichter im Betrieb, die von der Botschaft ablenken könnten (z.B. Reklameschilder).Beachten Siesowohl vor als auch nach der Sperrstunde,dass die Aktion Corona-konform sein soll. Wir anerkennen die pandemische Lage und leisten unseren Beitrag zur Bewältigung der Pandemie:

-Vermeiden Sie Menschenansammlungen. Beachten Sie, dass im öffentlichen Raum Menschenansammlungen von mehr als 15 Personen verboten sind. In einigen Kantonen sind Menschenansammlungen bereits ab mehrals 5 Personen verboten

-Halten Sie sich an die Sperrstunde. Betriebe mit einer gelockerten Sperrstunde (z.B. erst ab 23 Uhr) beachten dasSchutzkonzept des Gastgewerbes, wenn die Aktion in Anwesenheit von Gästen durchgeführt wird.-Keine Konsumation nachder Sperrstunde.Wir bitten Sie zudem,die notwendigen Sicherheitsvorkehrungen bezüglich Brandschutzzu treffen

–unser Motto soll keineFeuerwehreinsätze auslösen.Die Branche brennt

–ohne finanzielle Unterstützung droht ein Flächenbrand!

Manifestation nationale

Vendredi, le Conseil fédéral se prononcera probablement à nouveau sur de nouvelles restrictions.
Nous ne savons toutefois pas ce qu’il va annoncer. La deuxième vague a durement frappé notre pays. Nous comprenons donc que des mesures sont nécessaires. La santé des gens nous tient à cœur et il est tragique que tant de personnes, en particulier des personnes âgées, soient décédées.
Cependant, le durcissement de vendredi dernier a énormément affecté notre branche. C’est pourquoi nous voulons être unis en tant que branche jeudi soir qui vient – avant que le Conseil fédéral ne se présente devant les médias – et organiser une manifestation nationale. Pour cela, nous avons également besoin de votre soutien. Rejoignez-nous et allumez un feu devant votre établissement de 17h30 à 20h30 – dans un brasero, avec des bougies finlandaises ou autre.
Partout en Suisse, avec ce feu, nous envoyons le message que … nous reconnaissons la situation de pandémie et ses implications sanitaires, nous avons toujours partagé et continuons à partager la souffrance de ceux qui ont perdu des êtres chers, nous nous sommes engagés à assurer la sécurité de la population et pour la gestion de crise par le biais de notre plan de protection, la branche brûle et il faut des mesures dès maintenant pour éviter une explosion de faillites dans notre branche, nous demandons à la Confédération de soutenir la branche immédiatement, massivement et avec des contributions à fonds perdu. Rejoignez-nous jeudi soir et, avec ce feu, poussons tous ensemble un cri d’alarme!
Nous informerons les médias de notre manifestation nationale. Nous attirerons également l’attention sur notre action via les réseaux sociaux. Profitez de cette occasion pour attirer l’attention sur notre feu via vos canaux de réseaux sociaux!

Notice :

La branche brûle! Depuis le début de la pandémie, l’hôtellerie-restauration souffre énormément sous les mesures prises pour endiguer la crise du coronavirus. Cette crise ne doit pas être réglée sur le dos de l’hôtellerie-restauration!

Depuis fin octobre, nous demandons des contributions à fonds perdu immédiates, pour éviter de mettre la branche en péril en soufflant sur le feu, menaçant ainsi des milliers d’existences et de places de travail.Nous vous prions de montrer symboliquement que «La branche brûle!» en décorant votre façade, vos fenêtres ou l’espace devant votre établissement. Voici quelques idées:-bougies finlandaises / feux suédois-brasero / bac à feu-bougies géantes-guirlandes lumineuses, en forme de SOS par exemple-fenêtre de l’Avent spéciale: coller notre affiche «La branche brûle!» ou tout autre message dans ce sens dans votre fenêtre et l’illuminer de l’intérieur.

L’affiche sera disponible au téléchargement sur notre site Internet dès demain.

Notre action commence à 17.30h.

Eteignez toutes les autres sources lumineuses de l’établissement qui risquent de voler la vedette à notre message (p. ex. panneaux publicitaires).

Veuillez à mener l’action dans les respects des mesures contre le coronavirus, aussi bien avant qu’après l’heure de fermeture. Nous sommes absolument conscients de la situation pandémique et apportons notre contribution pour freiner le coronavirus:

-Evitez les rassemblements de personnes. N’oubliez pas que les rassemblements de plus de 15 personnes sont interdits dans l’espace public.
Dans certains cantons, le nombre de personnes est même limité à 5.

-Respectez l’heure de fermeture.Les établissements avec un horaire de fermeture plus tardif (p. ex. à 23h) veillent en outre à respecter scrupuleusement le plan de protection de l’hôtellerie-restauration si l’action est faite en présence de clients.

-Aucune consommation après l’heure de fermeture.Nous vous prions en outre de veiller aux mesures de sécurité qui s’imposent en matière de protection contre les incendies.

Notre mot d’ordre ne doit pas déclencher une intervention des pompiers!

La branche brûle! Pour ne pas mettre toute la branche en péril, il faut des aides financières!Afin d’attirer l’attention sur nos revendications,
nous appelons à une action symbolique le jeudi 17 décembre 2020 de 17 h 30 à 20 h 30.

Alle Informationen:

Ab dem 14. Dezember 2020 können Restaurants

bis 22 Uhr öffnen
Obligatorische Rückverfolgung mit socialpass

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Medienmitteilung des Kanton

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Ein beispielhaftes Verhalten wird erwartet

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Die Regeln :

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Identifizierung von Tischen mittels der SocialPass Anwendung

Die Anwendung des SozialPasses wird vom Kanton Wallis kostenlos zur Verfügung gestellt. Es ermöglicht die Identifizierung von Personen, die in engem Kontakt mit einer ansteckenden Person standen, um sie unter Quarantäne zu stellen und die Übertragungsketten von COVID-19 zu unterbrechen.

Damit die Ermittlung von Kontaktpersonen effektiv sein kann, ist es notwendig, Personen an den Tischen, an denen sie sich befinden, identifizieren zu können; deshalb empfehlen wir Ihnen dringend, für jeden Tisch in Ihrem Betrieb einen QR-Code zu definieren.  

Wir erinnern Sie daran, dass sich die Mitarbeiter auch über diese App identifizieren müssen, sowohl zu Beginn als auch am Ende des Dienstes.

Nützliche Dokumente :

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Und schließlich der Plan von Gastrosuisse

Bitte beachten Sie, dass die kantonalen Vorschriften strenger sind und verbindlich sind.

Toutes les infos :

Ouverture lundi 14 décembre
Fermeture des établissements à 22h
Traçage obligatoire avec socialpass

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Un comportement exemplaire est attendu !

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Le communiqué du Canton

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Les règles :

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Identification des tables par l’application SocialPass

L’application SocialPass est mise à disposition gratuitement par le canton du Valais. Elle permet d’identifier les personnes qui ont été en contact étroit avec une personne contagieuse pour les mettre en quarantaine et interrompre les chaînes de transmission du COVID-19.

Afin que le contact tracing (recherche des contacts étroits) soit efficace, il est nécessaire de pouvoir identifier les personnes en fonction de la table où elles se trouvent; c’est pourquoi nous vous recommandons fortement de définir un QR-Code pour chacune des tables de votre établissement.

Nous vous rappelons que le personnel doit également s’identifier via l’application, lors de la prise et à la fin du service.

Les documents utiles :

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Et enfin le plan de Gastrosuisse
Attention les règles cantonales sont plus sévères et font foi

Socialscan / Socialpass infos

Deutsch siehe weiter unten

Coordonnées des clients
Un seul choix: tracer… ou fermer.
Simplicité et gratuité, pour réduire les risques de fermeture

Même si nous déplorons la surcharge de travail induite par ces nouvelles exigences et la difficulté pratique de les mettre en œuvre, nous faisons tout pour tenter de limiter les désagréments pour les exploitants.C’est dans cet esprit que GastroValais a demandé de simplifier les applications SocialScan (restaurateur) et SocialPass (clients).  

L’application en image

Plus simple pour le restaurateur :

  • Le restaurateur télécharge gratuitement SocialScan une seule et unique fois sur un smartphone. Plusieurs téléphones peuvent utiliser le même compte.
  • Il faut créer un compte par établissement (une adresse)

Exemple :
J’ai un restaurant avec Une salle à manger, un bar, une terrasse et un caveau- c’est un compte avec des Tables Terrasse 1, Terrasse 2, Caveau 1, Caveau, 2…..
J’ai 5 boulangeries, je créerais 5 comptes. Il faut impérativement un no de téléphone différent par boulangerie, les e-mails peuvent être les mêmes.

  • Sur un ordinateur de bureau, il imprime les QR code de son établissement avec no de tables intégrés (Un par table sauf pour les petits établissements)
  • Le restaurateur n’a plus besoin d’équiper ses collaborateurs de smartphones pour scanner les QR codes de ses clients.
  • Désormais, il suffit simplement aux serveurs de contrôler visuellement l’écran du client, une fois qu’il a scanné le QR code du restaurant.
  • Si le client n’a pas de smartphone (ou des problèmes techniques), le restaurateur devra l’enregistrer manuellement sur SocialScan .
  • La possibilité de créer un QR code pour le client avec ses données et le lui transmettre ou en imprimant le QR code, ou en lui envoyant par SMS ou WhatsApp celui-ci pourra le présenter n’importe où pour la suite. Il sera scanné par l’application SocialScan.
  • Le restaurateur n’a plus besoin de stocker et d’imprimer les listings. Seul le Médecin cantonal y a accès, via une base de données centralisée.
  • En cas de contrôle, le restaurateur devra démontrer qu’il utilise l’application SocialScan et qu’il ne sert ses clients qu’à condition qu’ils se soient enregistrés.
  • L’application permet également l’enregistrement des collaborateurs, rendu obligatoire par le Médecin cantonal.

Nouveau dès mardi ! 

  • Le restaurateur pourra gérer ces tables pour les départs depuis l’application, en cas d’oubli du client
  • Le restaurateur pourra définir ces propres horaires de fin de journée pour une remise à 0 automatique des clients et du personnel (en cas d’oubli de logout )
  • Le restaurateur pourra définir une remise à 0 automatique pour ces tables selon une durée maximale de présence des clients (exemple : je considère que mes clients restent maximum 2h à table, passé ces 2h remise à 0 des tables )
  • Le restaurateur pourra créer une liste d’habitués pour faciliter leur entrée et sortie

Plus simple pour le client :

  • Clients consommant seuls aussi, même pour une boisson uniquement
  • Le client télécharge SocialPass et s’inscrit une seule et unique fois sur l’application.
  • Arrivé dans votre restaurant, il scanne votre QR code placé à l’entrée ou sur les tables.
  • Un écran vert et animé valide son enregistrement.
  • Il doit le montrer aux collaborateurs de service pour être servi.
  • La version précédente (le client devait faire scanner son QR code personnel par le restaurant) reste toujours valable et peut être utilisée dans certains cas (self-services par ex.).

GRATUITE. Grâce à la participation financière du canton du Valais la solution est désormais offerte à tous les établissements valaisans

Ne jouez pas avec le feu: téléchargez SocialScan dès maintenant!

L’application SocialScan, qui vous simplifie la vie et réduit drastiquement vos risques, est disponible dans les Apple et Google stores. Elle vous permet aussi, si vous le souhaitez, de mettre vos cartes des mets en ligne. Téléchargez-la! Et faites télécharger SocialPass par vos clients.

FAQ Socialscan : des réponses à vous questions

Le site internet www.socialpass.ch contient plus d’informations et des outils tels que:

  • Questions fréquentes
  • Mode d’emploi
  • Affiches à télécharger
  • Contacts

Kontaktinformationen für Kunden
Sie haben die Wahl: Contact tracing… oder schließen.
Einfach und kostenlos, um das Risiko einer Schließung zu verringern.

Wir bedauern den zusätzlichen Arbeitsaufwand und die Schwierigkeiten bei der praktischen Umsetzung dieser neuen Anforderungen, bemühen uns jedoch nach Kräften, die Unannehmlichkeiten für die Betreiber zu begrenzen.

DIE APP IN BILDERN

In diesem Sinne bat das GastroValais darum, die Anwendungen SocialScan (Restaurant) und SocialPass (Kunden) zu vereinfachen. 

Einfacher für den Restaurantbesitzer :

– Der Restaurantbesitzer lädt SocialScan einmal kostenlos herunter auf ein Smartphone. Mehrere Telefone können dasselbe Konto verwenden.

– Pro Einrichtung muss ein Konto eingerichtet werden (eine Adresse).

Beispiel:

Ich habe ein Restaurant mit einem Speisesaal, einer Bar, einer Terrasse und einem Keller – dafür brauche ich EIN Konto mit allen Tischen (auf der Terrasse, im Keller, im Speisesaal, usw.)

Ich habe 5 Bäckereien, ich werde also 5 Konten einrichten. Für jede Bäckerei muss die Telefonnummer verschieden sein, die E-Mails können gleichbleiben.

  • Auf einem Desktop-Computer druckt der Restaurantbesitzer den CR-Code seiner Einrichtung mit integrierter Tabellen-Nr. aus (Eine pro Tisch, außer für kleine Betriebe)
    • Der Gastronom muss seine Mitarbeiter nicht mehr mit Smartphones ausstatten, um die CR-Codes seiner Kunden zu scannen.
    • Von nun an müssen die Kellner lediglich den Bildschirm des Kunden visuell überprüfen, nachdem der Kunde den CR-Code des Restaurants gescannt hat.
    • Wenn der Kunde kein Smartphone besitzt (oder technische Probleme hat), muss der Restaurantbesitzer es manuell in SocialScan erfassen.
    • Es gibt die Möglichkeit, einen CR-Code für den Kunden mit seinen Daten zu erstellen und an ihn zu senden, oder für ihn auszudrucken oder ihm per SMS oder WhatsApp zu senden. Der Kunde kann ihn überall zur weiteren Verarbeitung präsentieren. Er wird von der SocialScan-Anwendung gescannt.
    • Der Restaurantbesitzer braucht die Listen nicht mehr zu speichern und auszudrucken. Nur der Kantonsarzt hat über eine zentrale Datenbank Zugriff darauf.
    • Im Falle einer Kontrolle muss der Restaurantbesitzer nachweisen, dass er die SocialScan-Anwendung verwendet und dass er seine Kunden nur bedient, wenn diese sich registriert haben.
    • Die App ermöglicht auch die vom Kantonsarzt obligatorisch vorgeschriebene Registrierung von Arbeitnehmern.

Neu ab Dienstag! 

  • Der Restaurantbesitzer wird in der Lage sein, seine Tische selbst zu verwalten, falls der Kunde vergessen hat, sich zu registrieren.
  • Der Restaurantbesitzer kann seine Öffnungszeiten für eine automatische Rückstellung von Kunden und Personal (im Falle eines vergessenen Logouts) definieren.
  • Der Restaurantbesitzer kann für diese Tische ein automatisches Zurücksetzen auf 0 definieren, je nach maximaler Aufenthaltsdauer der Kunden (Beispiel: Ich gehe davon aus, dass meine Kunden maximal 2 Stunden am Tisch bleiben. Nach diesen 2 Stunden werden die Tische auf 0 zurückgesetzt).
  • Der Restaurantbesitzer kann in der App eine Liste der Stammgäste erstellen, um ihnen die Ein- und Ausreise zu erleichtern.

Einfacher für den Kunden:

  • Kunden, die allein konsumieren oder nur ein Getränk, identifizieren sich ebenfalls
  • Der Kunde lädt SocialPass herunter und registriert sich einmal auf der App.
  • Wenn der Kunde in Ihrem Restaurant ankommt, scannt er Ihren CR-Code, den er am Eingang oder auf den Tischen findet.
  • Ein grüner und animierter Bildschirm bestätigt seine Registrierung.
  • Der Kunde muss die Registrierung dem Bedienungspersonal zeigen.
  • Die vorherige Version (der Kunde musste seinen persönlichen CR-Code vom Restaurant einscannen lassen) ist weiterhin gültig und kann in bestimmten Fällen (z.B. Selbstbedienung) verwendet werden.

KOSTENFREI. Dank der finanziellen Beteiligung des Kantons Wallis wird die Lösung nun allen Walliser Einrichtungen angeboten.

Spielen Sie nicht mit dem Feuer: Laden Sie SocialScan jetzt herunter!

Die SocialScan-Anwendung, die Ihr Leben vereinfacht und das Risiko drastisch reduziert, ist in Apple- und Google-Stores erhältlich. Es ermöglicht Ihnen auch, wenn Sie es wünschen, Ihre Menükarten online zu stellen. Jetzt herunterladen!

Und lassen Sie Ihre Kunden SocialPass herunterladen.

Socialscan FAQs: Antworten auf Ihre Fragen

Die Website www.socialpass.ch enthält weitere Informationen und Hilfsmittel wie

  • Häufig gestellte Fragen
    • Anweisungen zur Anwendung
    • Poster zum Herunterladen
    • Ansprechpartner

New Deadline 13 décembre 2020 pour les aides du canton / für die Beiträge des Kanton Wallis

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Prolongation du délai au 13 décembre 2020 pour remplir et envoyer le formulaire en ligne pour l’aide à fond perdu du canton du Valais.

Information complémentaires :

– si vous n’avez pas bouclés les compte 2019, merci de déposer les comptes 2018

– il est important de mettre les chiffres d’affaires 2019 de novembre et décembre

– ces deux chiffres d’affaires seront accompagnés d’une validation de la part d’une fiduciaire

Verlängerung der Frist bis zum 13. Dezember 2020 für das Ausfüllen und Versenden des Online-Formulars für die Beiträge
(à fonds perdu) des Kantons Wallis.

Ergänzende Informationen :
Wenn Sie die Konten 2019 nicht abgeschlossen haben, reichen Sie bitte die Konten 2018 ein.
– es ist wichtig, den Umsatz für 2019 für November und Dezember anzugeben
– diese beiden Umsatzzahlen werden von einer Bestätigung durch einen Treuhänder begleitet

Welche Hilfe steht ihnen zu verfügung und Erklärungen zum Formular

1.Kurzarbeit :  

Falls Ihre Entscheidung am 30. November 2020 ausläuft, muss spätestens 10 Tage vor diesem Datum, d.h. bis zum 20. November 2020, ein neuer Bescheid eingereicht werden.

Voranmeldung Kurzarbeit (KA) – Covid 19

Link Kanton Wallis  

Weitere Informationen werden folgen (Auszubildende, befristete Verträge…) die Verordnung fehlt
2.Die EO :  
Update zum Corona-Erwerbsersatz ab 17. September 2020

Behördlich angeordnete Quarantäne
3.Kantonale Hilfe:
Massnahmen zur Unterstützung von Unternehmen, die von der obligatorischen
Betriebsschliessung betroffen waren

 
Sie füllen das Formular vor dem 4. Dezember aus.  
4. Unterstützung für Treuhand-Dienstleistungen